Готовые Барбекю

Один из самых востребованных атрибутов на загородном участке - барбекю из кирпича. Конструкция, построенная профессионалами из жаропрочных материалов. Сооружение, предназначено не только для жарки шашлыков, приготовления рыбы на решетке, сосисок, разнообразных колбасок гриль, но и для запекания картошки, создания прочих кулинарных изысков.

Поэтому неудивительно, что сегодня на рынке повышенным спросом и популярностью пользуются: готовые кирпичные печки, создающиеся в различных архитектурных решениях как открытых, так и крытых, встроенных в беседку, летнюю кухню, представляющую собой застекленный павильон. Ежегодно создаются конструкции, предназначенные:

• для летней дачи;
• для роскошной территории коттеджа;
• с выложенным грилем;
• со сложно сконструированным мангалом;
• с уникальной жаровней.

Отделка архитектурных строений выполняется тоже по индивидуальному проекту, согласованным с заказчиком.

Строительство барбекю из кирпича

Барбекю печь из кирпича — это изначально грамотное проектирование. Отличительные особенности конструкции, разительно отличающейся от камина или обычного гриля —наличие:

1. задней стены;
2. дымохода;
3. объемной топки.

Задняя стенка достаточно равномерно распределяет жар во время приготовления кулинарных шедевров. Стена присутствует только в конструкции домашнего камина и модели барбекю, которая установлена в крытой или открытой беседке. В обычном гриле стенка отсутствует. Наличие дымоходом позволяет удалить горячий воздух, отводя его в сторону. Гриль в этом случае проигрывает, так как горячив воздух «гуляет» во все стороны, дым распространяется не контролируемо. Печка барбекю очень удобна, так как угли горят в топке, закрытой чугунной дверцей или же дверцей, созданной из жаропрочного стекла. Следовательно, барбекю из кирпича с топкой — на 100 % безопасная, пожароустойчивая конструкция.

Тепло в такой печке распределяется равномерно, мясо на гриле или шашлыки прожариваются равномерно, мясо пропекается качественно. Кирпичная жаровня длительное время сохраняет тепло после сгорания углей. Конструкция помогает обогревать застекленную беседку в холодное время года, что очень удобно.

Строительство архитектурного шедевра — барбекю печь из кирпича — начинается с выбора кладочных материалов. Обязательно используют жаропрочный кирпич первого или высшего сорта, шамотный кирпич, предназначенный для выкладывания топки. В процессе также понадобятся: глина, цемент, предназначенный для фундамента, речной песок, арматура, гравий, металлические листы, пиломатериалы. Придется закупить рубероид, инструменты, строительный уровень, молоток, болгарку и т.д.

После того как комплект для строительства собран, мастера приступают к укладке фундамента, возведения кирпичной жаровни. Строительство идёт по предварительно подготовленному эскизу. Мастер придерживается чертежа будущей постройки, выкладывая стенки, топку, другие конструктивные элементы печки. На барбекю среднего размера потребуется около 300 штук кирпичей.

Особенности барбекю из кирпича

Перед тем как приступить к возведению, стоит выбрать максимально комфортабельное место для строительства. Если это конструкция, которую предполагается использовать под открытым небом, стоит расположить ее в нескольких метрах от соседского участка. Не стоит забывать, что жаровня не должна быть установлена рядом с деревянными сооружениями. Ведь это соблюдение элементарных правил пожаробезопасности.

Идеальный вариант установить печку недалеко от коммуникаций, чтобы в ближайшее время провести водопроводную разводку и электричество к печке. К сооружению фундамента тоже нужно отнестись со всей ответственностью. Желательно закладывать основание фундаментально с использованием:

• многослойной песчано-гравийной просыпки;
• строительного материала тайпар;
• при помощи связанной арматуры, стальной сетки.

Это придаст готовой конструкции высокую прочность. Фундамент не будет «ходить», кирпичная жаровня простоит долго, не лопнет, не деформируется, прежде времени не выйдет из строя. Идеально использовать плиточный фундамент. После удачного строительства фундамента строятся кирпичные стены, сооружается труба, предназначенная для отвода дыма. Здесь используется только специальный огнеупорный кирпич. Кирпич закончился? Не проблема, можно использовать металлический дымоход.

Комплексы барбекю из кирпича

Актуально возводить не просто печи барбекю под открытым небом, а многофункциональный комплекс, включающий в себя зону для приготовления шашлыков, сосисок гриль, рыбы на решетке и так далее. Печь барбекю, представленная, как многофункциональное сооружение обязательно:

1. Оборудована нишами для хранения дров. Это может быть не одна, а 2 или 3 ниши.
2. В общей конструкции иногда присутствует закрытая духовка, где можно испечь пироги, запечь мясо, рыбу на противне так, как это делают хозяйки в электрической или газовой духовке.
3. Комплексная печь барбекю дополняется поверхностью с двумя конфорками, на которых удается приготовить супы, сварить второе блюдо, компот, прочие кулинарные изыски.

Комплексное решение — более дорогой, но и наиболее практичный вариант, идеально подходящий для закрытых беседок, застекленных павильонов, просторных бельведеров, предназначенных для отдыха и приготовления пищи.